Cómohacer croquetas de brócoli. Cocemos los brócoli al vapor o en el microondas, hasta que estén tiernos al pincharlos con un tenedor, picamos pequeño y reservamos. Preparamos la bechamel del siguiente modo: fundimos la mantequilla en la sartén, agregamos la harina y tostamos por 3 o 4 minutos.
Revueltode huevos con cebolletas tiernas, ajos y atún rojo. huevos frescos calibre L • atún rojo en cons ervas en aceite de oliva • cebolletas tiernas • ajo muy grueso • salvia frescas • romero fresco • perejil fresco Pelamosy troceamos un puñado de nueces. En una fuente para ensalada colocamos los floretes de brócoli bio, añadimos los huevos duros pelados y troceados y repartimos 1Calienta el horno a 180°C, después corta el brócoli y cocinalo en agua hirviendo con sal hasta que esté suave. 2-Coloca el brócoli en un procesador, añade el pan molido, los huevos, cebolla en polvo, sal, pimienta y ajo. Revuelve hasta crear una mezcla compacta. Haz unas bolitas y colócalas en una bandeja para horno con papelHerviren abundante agua con un pellizco de sal, unos 10 min hasta que esté tierno. Escurrir. Calentar el aceite en una sartén, y dorar el ajo en láminas. Añadir los tacos de jamón y saltear unos 2 min. Reservar. Mientras, preparar la salsa bechamel: En un cazo calentar a fuego suave la mantequilla. Cuando empiece a fundirse, agregar la
1Cuece el brócoli, a partir de agua hirviendo, durante 10 minutos. Escurre y reserva hasta que enfríe. 2 Mientras, pela la cebolla y pícala en bastones. Lava el tomate y córtalo en tyAq5.